ATSAUCĒ IETVERT:
Vasarā jāuzmanās no vecas pārtikas. Publicēts oficiālajā laikrakstā "Latvijas Vēstnesis", 10.08.2005., Nr. 125 https://www.vestnesis.lv/ta/id/114141
RĪKI
Tiesību aktu un oficiālo paziņojumu oficiālā publikācija pieejama laikraksta "Latvijas Vēstnesis" drukas versijā. Piedāvājam lejuplādēt digitalizētā laidiena saturu (no Latvijas Nacionālās bibliotēkas krājuma).
Vasarā jāuzmanās no vecas pārtikas
Produktiem, kas ātri bojājas, karstums ir
lielākais ienaidnieks. Tā kā aizvadītajās nedēļās vasara ar siltu laiku nav
lutinājusi, pārtikas izplatīšanas uzņēmumos atklāts mazāk pārkāpumu.
 Foto: Aigars Jansons, A.F.I. |
Karstajā laikā veikalos, tirgos un sabiedriskās ēdināšanas
uzņēmumos, uzglabājot ātri bojājušos produktus, nereti netiek ievērots
temperatūras režīms un to derīguma termiņi. Tie ir raksturīgākie pārkāpumi.
Vasarā Pārtikas un veterinārais dienests (PVD) pastiprināti kontrolē, kā pārtikas
apritē iesaistītie uzņēmumi ievēro pārtikas produktu uzglabāšanas temperatūru un
derīguma termiņus.
Svelmainajās dienās pircējiem vajadzēja būt īpaši acīgiem, tirgos vai veikalos
pērkot augsta riska pārtikas produktus. Piemēram, no 12. līdz 18.jūlijam PVD no 574
pārbaudītajiem objektiem 127 uzņēmumos konstatēja pārkāpumus. Vairumā gadījumu
gaļa un tās izstrādājumi, piens, piena produkti, zivis, konditorejas izstrādājumi ar
krēmu, salāti un gatavie ēdieni tika uzglabāti augstākā temperatūrā, nekā
pieļaujams. Pārējie pārkāpumi bija saistīti ar derīguma termiņa neievērošanu.
Vienā nedēļā vien PVD apturēja un izņēma no apgrozības vairāk nekā septiņas
tonnas (dominēja svaiga cūkgaļa) un 2100 vienības pārtikas produktu, piemēram, olas,
piena un jogurta pakas.
Kad laiks kļuva vēsāks, saruka arī pārtikas izplatīšanas uzņēmumos atklāto
pārkāpumu skaits. Laikā no 26.jūlija līdz 1.augustam pārbaudīti 452 uzraudzības
objekti visā Latvijā, un 74 objektos jeb 16% no pārbaudītajiem konstatēti
pārkāpumi, liecina PVD informācija. Arī vēsākā laikā raksturīgākais pārkāpums
ir temperatūras režīma un pārtikas produktu derīguma termiņu neievērošana. Līdz
neatbilstību novēršanai tika apturēta sešu tonnu un trīsdesmit gabalu pārtikas
produktu izplatīšana, savukārt no apgrozības izņemts 101 kilograms un 52 gabali
pārtikas produktu.
Speciālisti atgādina, ka iepērkoties jāpievērš uzmanība pārtikas produktu
uzglabāšanas temperatūrai, kurai ledusskapī vai aukstuma vitrīnā jāsakrīt ar
ražotāja norādīto uz produkta iepakojuma. Augsta riska pārtikai tie pārsvarā ir 0
līdz + 8 grādi. Otrs svarīgākais priekšnosacījums – jāpārbauda produkta
derīguma termiņš.
“LV” informācija
Uzziņai:
Par pārkāpumiem ātri bojājošos produktu uzglabāšanā vai nekvalitatīvas pārtikas tirdzniecībā iedzīvotāji tiek aicināti informēt Pārtikas un veterināro dienestu, zvanot uz tā uzticības tālruni (automātiskais atbildētājs) 7027402 vai informējot attiecīgā rajona dienesta pārvaldi.